Souvenirs a Nizza e in Costa a Azzurra? – Parte 2

Ci eravamo lasciati con la prima parte della guida al souvenir e con i grandi classici del genere. La questione sta prendendo più tempo del previsto (ve l’avevo detto!), ma ecco le ultime cose da sapere se siete alla ricerca del souvenir perfetto in Costa Azzurra:

Altri prodotti tipici del Sud della Francia:

• Cicale: le troverete di ceramica,  a forma di sapone, ricamate, dipinte, a calamita. Insomma avrete l’imbarazzo della scelta.
• Olive: tipica del posto è la “tapenade“, così come l’artigianato del legno di olivo ed i saponi all’olio di oliva. Le olive le troverete, tanto per cambiare, anche su ceramiche, ricami, stampe, ecc…
• Lavanda: ricordate solo che ci sono in commercio principalmente 2 tipi di lavanda: il “lavandin” e la “lavande”. C’è differenza perché il lavandin è meno pregiato della lavanda, quindi mediamente deve costare meno.
• Saponi: la vicinanza con Marsiglia si fa sentire. Così come quella dei produttori di profumi e di olio di oliva. Troverete quindi saponi e saponette di ogni forma, colore, dimensione e fragranza.
• Sale e spezie: non credo siano tipici di questa parte della Francia, ma in giro c’è una grande varietà di sali e spezie. Confezionati in ogni tipo di contenitore, dalle provette ai barattoli.  Locali invece sono le “Herbes de Provence“, che troverete ovunque.

Befana vs Galette des rois

Oggi è il 6 Gennaio, ovvero l’Epifania.

Per un’italiano medio questo vuol dire vacanza e calza della Befana piena di dolci e regali (primo anno per me senza, sigh sob!). Per un francese questo vuol dire essere invischiati nella maratona delle Galette des Rois e delle coroncine di carta.

In realtà è parecchio tempo che queste Galettes sono in giro ovunque (supermercati, boulangeries, ecc…) e con molteplici varianti (classica al frangipane, cioccolato, confettura, alle mele….). L’idea di base però è questa: si tratta di un dolce a base di pasta sfoglia e crema di mandorle (almeno nella versione originale) portato dai Re Magi (da qui il nome, letteralmente “La torta dei re” ) il giorno dell’Epifania appunto. All’interno del dolce, viene nascosta una piccola figurina di metallo o ceramica chiamata “fève” (nel passato, si inseriva appunto una fava) e chi la trova nella sua fetta viene incoronato Re/Regina del giorno (e qui arriviamo all’accessorio coroncina di carta). L’usanza vuole che, a scanso di equivoci, il più piccolo dei bimbi si nasconda sotto il tavolo per non vedere la torta ed indichi a chi consegnare ciascuna fetta. Di solito chi trova la fava è destinato a offrire la Galette successiva. Capite bene che la cosa ha difficilmente una fine…